추운 날씨와 함께 실내 활동이 늘어나며 외식 업종의 영업이 활발해지는 가운데, 삼척소방서(서장 김재석)가 음식점 주방 내 화재 발생에 각별한 주의를 당부하고 나섰다.

음식점 주방 화재는 주로 조리기구 과열이나 덕트(환기시설) 내 쌓인 기름때에 불꽃이 옮겨붙으며 발생한다. 특히 주방 후드와 덕트에 쌓인 기름 찌꺼기는 불이 붙을 경우 연소 확대 속도가 매우 빠르고, 벽면을 타고 건물 전체로 번질 위험이 커 철저한 관리가 필요하다.

이에 삼척소방서는 음식점을 대상으로 ▲후드 및 덕트 청소(월1회 이상) ▲ K급 소화기 비치 ▲가스∙전기 설비 점검 ▲자동소화장치 점검 등 기본적인 안전수칙 준수를 강조했다.

김재석 서장은 “부주의로 인한 음식점 화재는 대형 화재로 이어질 수 있다”며 “주방 후드 청소와 K급 소화기 비치 등 기본적인 안전수칙을 생활화해 줄 것을 당부드린다 ”고 전했다.