삼척시어린이급식관리지원센터(센터장 장기효, 이하 삼척시센터)가 지난 9월 6일부터 10월 17일까지 등록 어린이급식소 9개소를 대상(어린이&학부모 약 500여명 참여)으로 학부모 참관 프로그램인 “고마워! 미니케이크 만들기”란 주제로 진행하고 있다.

프로그램은 ▲센터소개 ▲영양 요리실습(고마워! 미니케이크)진행 ▲조리실 위생 순회 교육 ▲조리원&교사 교육 등으로 진행되었다.

프로그램을 통해 학부모들은 자녀의 보육 및 급식환경을 직접 참관함으로써 어린이 급식 안전을 확인하였으며, 영유아에 대한 전문 영양사의 설명으로 어린이집에 대한 신뢰도 상승과 더불어 센터의 역할 및 중요성에 대해 알게되는 시간이었다고 급식소 관계자는 설명하였다.

장기효 센터장은 “우리 아이들을 위해 앞으로도 안심하고 먹일 수 있는 급식 구현을 위해 위생·영양관리 지원에 최선을 다하겠다.”고 말했다.