동해시는 설 명절을 맞아 제수용품 및 선물용 식품 등을 구매하기 위해 재래시장을 찾는 시민들이 많이 늘어날 것으로 기대하며 올바른 식품 구입 및 운반 요령 등을 소개했다.

식품을 구입할 때는 냉장이 필요 없는 식품부터 채소·과일류, 냉장이 필요한 가공식품, 육류, 어패류 등의 순으로 구매함으로써 장시간 실온 보관으로 인한 식중독균 증식을 최소화 할 수 있다.

육류, 생선류, 과일·채소류 등 신선식품을 선택할 때는 관능적으로 신선하고 오염되지 않은 식재료인 등을 잘 살펴보아야 한다. 식품별 선택요령은 ▲육류는 지방이 하얗고 육즙이 겉으로 나와 있지 않은 것 ▲생선류는 아가미가 선명한 암적색이고 눈이 또렷하며, 윤기가 나고 비닐이 훼손되지 않은 것 ▲과일·채소류는 고유의 색이 선명하고 상처가 나지 않은 것 ▲가공식품은 유통 기한을 확인하고 캔이나 용기 등의 포장이 훼손되지 않은 식품을 선택하는 것이 좋다.

식품을 구입한 후에는 상호 교차오염을 방지하기 위하여 각각 개별 포장하여 가능한 빨리 가정으로 귀가하고, 가정 내 냉장고 보관 시에는 용도별 보관 장소에 맞게 보관하고, 냉장고에서 식품을 꺼낼 때에는 필요한 식품을 먼저 생각하고 한 번에 꺼내는 것이 좋다.

한편, 동해시는 앞으로도 재래시장 내에서 판매되는 식품들에 대하여는 지속적으로 지도·점검을 실시하여 안전하고 위생적으로 관리해 나갈 것이라며, 시민들은 안심하고 재래시장을 많이 이용할 것을 당부 하였다. 또한, 부정·불량식품 등을 발견할 경우 국번없이 1399로 전화 또는 홈페이지 「부정·불량식품신고센터」로 신고하면 즉시 시정될 수 있다고 덧붙여 설명했다.